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Servus und Griaß Eich! Heit geht’s um was ganz was Feins, was Uriges, was, des zu Österreich g’hört wia da Stephansdom zu Wien: die Brettljause. Für mi is des ned nur a Essen, sondern a Stückerl Lebensgfühl, a Tradition, die ma mit Freind und Familie teilt. Es is die Kunst, aus einfachen, guaten Sachen was zu zaubern, des Herz und Magen g’freut. Begleitet’s mi auf a kloaner Reise durch die Welt da Brettljause, vom Heurigen ums Eck bis zu den…

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Essen kann auch zu Suchtverhalten führen. Dies manifestiert sich zum Beispiel in der Magersucht oder in der Ess-Brech-Sucht. Beides sind psychische Kr

Zu einem guten Essen gehört auch guter Wein. Doch nicht jeder Wein passt zu jedem Gericht. Hier sind einige Tipps zur Wahl des richtigen Weins.
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Beim Essen unterscheiden sich in den einzelnen Ländern dieser Welt nicht nur die Gerichte, sondern auch die Essgewohnheiten. Dabei gibt es die größten

Schon lange gibt es im Bereich der Ernährung einen internationalen Umbruch: Ob vegetarisch, pescetarisch oder sogar vegan, es scheint fast ein Trend geworden zu sein, auf Fleischprodukte oder tierische Erzeugnisse zu verzichten. Doch steckt sehr viel mehr hinter alternativen Ernährungsweisen. Ethische Gründe, die Liebe zum Tier und die Vermeidung von Massentierhaltung sind nur einige Beweggründe, wieso sich Menschen für die vegane Ernährung entscheiden. Doch was hat es genau mit der veganen Lebensweise auf sich und was dürfen Veganer alles essen…

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Andere Länder, andere Sitten. Diese Tatsache spiegelt sich auch in einigen Nationalgerichten und kulinarischen Spezialitäten wider. Nimmt man die Spei

Zuweilen wird in manchen Ländern auch gefährliches Essen serviert. Gefährlich ist es deshalb, weil es fachmännisch zubereitet werden muss, um tödliche